たまねぎ

たまねぎ


たまねぎが血液をサラサラにする食品であることは有名ですが、中性脂肪を下げる働きも持っていることを、ご存知でしょうか?たまねぎの中には、ケルセチンという成分が含まれています。

このケルセチンは、ポリフェノールの一種で、柑橘類やリンゴ、それに赤ワインなどに含まれているのですが、中でもたまねぎには、特に多くのケルセチンが含まれているのです。

ちなみに、普通に食べる部分よりも、茶色い薄皮の部分にかなり多くのケルセチンが含まれていて、一時期は、干したたまねぎの皮をお茶にして飲むという健康法が流行ったこともあるほどです。

それだけ、たまねぎのケルセチンは、昔から注目されていたのですね。

ケルセチンは、脂肪の吸収を抑制する効果が強く、体内の脂肪を排出する働きを持っています。

それが中性脂肪を下げることにつながっていくわけです。

さすがに薄皮だけを食べるわけにはいきませんが、本体の部分にもケルセチンは含まれていますから、メニューを工夫して毎日の食事に積極的に取り入れていきましょう。

最初にお話したとおり、血液サラサラの効果も高いわけですから、中性脂肪を下げるだけでなく、総合的に健康になれる食品として摂取したほうがいいことは、一目瞭然といえるのではないでしょうか。


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