キャベツ

キャベツ


キャベツはいわずと知れた野菜の一種ですが、生食されたり、加熱調理されたり、さまざまな使い方をされています。

キャベツ単体としてだけでなく、別の食材ともよく合うため、活躍の場は多数あります。

年中食べられるキャベツですが、中性脂肪対策に役立てる方法もあります。

数値が気になり改善したいという人は、チェックしたほうが良いでしょう。

まず、中性脂肪対策にキャベツが良い理由としては、食物繊維が関係しています。

キャベツには多くの食物繊維が含まれており、中性脂肪を下げるのに効果的といわれています。

なお、キャベツを中性脂肪を下げる目的で摂るということでしたら、食べ方に工夫をしたほうが良いでしょう。

たとえばトンカツの付け合わせとしてキャベツが出てきた場合、一番先にキャベツを食べます。

そうすることにより、食物繊維により糖分の吸収が抑えられることとなり、食後血糖値の高まりが抑えられます。

これによりインスリンがあまり分泌されなくなりますが、この一連の現象が中性脂肪合成を防止し、肝臓に溜め込まれないようにしてくれるというわけです。

なお、トンカツを例に出しましたが、他の料理を食べる場合も同様にキャベツから食べることにより、同様の作用がもたらされるといわれています。

また、中性脂肪値を下げるためにキャベツをどんどん食べていたにも関わらず、逆に数値が悪化したという人がいます。

しかしながら、これはキャベツが原因ではなく、キャベツにかけていた調味料が原因だったようです。

脂肪分の多いマヨネーズなどの調味料をたっぷりとかけて食べると、中性脂肪増加に繋がりかねません。

もしもキャベツに何かかけて召し上がるということでしたら、マヨネーズなどの脂肪分の多いものよりも、ノンオイルドレッシングのようなものが良いでしょう。

なお、キャベツは他にもビタミンCなどが豊富に含まれていますが、水溶性のため水に溶け出す心配がありますし、加熱により成分が壊れやすいという特徴もあります。

したがって、なるべく茹でる調理などを行うことなく食するようにしたいところです。


スポンサーリンク

キャベツ 関連ページ

雑穀
雑穀は、たとえば雑穀米だと白米より栄養成分が豊富ということで、注目を集めています。 雑穀米の他、雑穀パンなどが […]
ニンジン
野菜は健康や美容のため積極的に摂ることが推奨されています。 なお、これは中性脂肪を下げる目的がある人にも同じこ […]
バナナ
腹持ちが良い、栄養価が高いなど、バナナは食材としてさまざまな点が評価されています。 ダイエット食材としても注目 […]
ココア
ココアが好きでよく飲むという人は多いでしょうが、実は美味しいだけではありません。 中性脂肪に良い効果が望めると […]
しじみ
しじみは肝臓に良い食材として、昔から日本人に食べられてきました。 いまでも二日酔いに良いなどの効果があると信じ […]
こんにゃく
カロリーが全くないわけではないものの、ほとんどないに等しいことからダイエット食材として取り上げられることが多い […]
ニンニク
ニンニクは精力アップや疲労回復、免疫力上昇や冷え症改善など、さまざまな健康効果が望める食材としてよく知られてい […]
ゴマ
ゴマはさまざまな栄養成分が豊富に含まれているとして注目を集めている食材です。 各種栄養成分の中には、中性脂肪を […]
チーズ
意外に感じる人もいるでしょうが、実はチーズも中性脂肪対策に良いと評価されているのです。 まず、チーズというとど […]
唐辛子(カプサイシン)
唐辛子にカプサイシンという辛味成分が含まれていることは、きっとよくご存知でしょう。 また、このカプサイシンがダ […]

トラックバックURL

https://tyuseisibo.degomaga.biz/tabemono/cabbage/trackback/