豚肉

豚肉

中性脂肪を下げるのに豚肉が良いとただいわれても、何が良いのかわからない人は多いでしょう。

まず、豚肉にはビタミンB群が豊富に含まれているという特徴があります。

豚肉に含まれるビタミンB群とは、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12、葉酸、パントテン酸、ビオチン、ナイアシンのことをいいます。

こうした栄養素を豚肉を食べることにより補給することが可能なわけですが、中性脂肪を下げるのに効果的といわれているのです。

中でも葉酸、ナイアシンは中性脂肪に発揮するパワーが凄いと評価されています。

なお、ここまでお話した通り、豚肉は中性脂肪を下げるのに効果を望めるわけですが、部位があるという点には注意が必要です。

というのも、食する部位次第では逆に中性脂肪を溜め込む原因になりかねないからです。

中性脂肪対策をしたい人が摂らないほうが良い豚肉の部位としては、ロースなど脂身の多いところといえます。

もしもどうしても豚ロースを食べたいという場合には、しっかりと脂身の部分を取り除きましょう。

また、ロースは避けたいという場合に、どの部位がおすすめなのか知りたいという人もいるのではないでしょうか。

この問いに対して回答するならば、脂身が多くないモモ肉、ヒレ肉あたりが中性脂肪を下げるのに丁度良いでしょう。

また、豚肉と相性がの良い食材があり、一緒に摂ることにより相乗効果を期待することができます。

この頃は日本の食卓にも登場する機会が多くなったキムチですが、豚肉同様に中性脂肪を下げる効果が望めるといわれているのです。

キムチには辛味成分のカプサイシンが豊富に含まれていますが、この成分が中性脂肪を下げるのに有効と考えられています。

中性脂肪対策としてよく紹介されている豚肉のキムチ炒めなどは調理方法も簡単で、料理が得意でない人でもすぐに作れます。

味も豚肉だけ、キムチだけいただくより美味しくなりますので、早速試してみてはいかがでしょうか。


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